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川越だんごマップ

川越だんごマップ

Created by JohnnyFive on 20/12/2013
Updated on 20/12/2013
Public map
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Physical
Mapnik
Cycle map
Original
Midnight Commander
Red Alert
Streets
Satellite
Hybrid
white
Elements
About this map: 

江戸時代、川越は周辺でとれた米の集散地で、その運搬人足たちに力をつけさせようと、米でつくったのが川越だんごの始まり。今もなおその歴史を伝えるお店も有るのです。川越だんごの特徴は、甘くない醤油味の焼きだんご、作り方は簡単で、米粉を熱湯でこねて、丸くします。それを蒸してから串にさして白焼き、さらに地元の醤油蔵の醤油タレを付けながら焦げない程度に炙ってできあがりです。とは言っても、お店ごとにその製法や味は結構違いがあるようです。値段は概ね50円~100円とリーズナブル、食べ歩きの参考になればとアップしてみました。

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